1. はじめに
バッファロー 21クォート ステンレス圧力鍋をお選びいただき、ありがとうございます。この取扱説明書には、新しい圧力鍋を安全かつ効率的に操作、メンテナンス、お手入れするための重要な情報が記載されています。初めてご使用になる前に、すべての説明書をよくお読みになり、今後のご参照のためにこの取扱説明書を保管してください。
画像: バッファロー 21クォート ステンレススチール圧力鍋、asin磨き上げられた外装と丈夫なハンドルが特徴です。
2. 重要な安全情報
圧力調理器具を使用する際は、火災、感電、および人身事故のリスクを軽減するため、必ず基本的な安全上の注意事項に従ってください。これらの指示に従わない場合、物的損害または人身事故につながる可能性があります。
- すべての指示を注意深くお読みください。
- 熱い表面に触れないでください。ハンドルまたはノブを使用してください。
- 圧力鍋を子供の近くで使用する場合は、綿密な監視が必要です。
- 圧力鍋を加熱したオーブンの中に置かないでください。
- 熱い液体が入った圧力鍋を移動させるときは、細心の注意を払う必要があります。
- 加熱する前に、圧力鍋が正しく組み立てられており、蓋がしっかりとロックされていることを確認してください。
- 圧力鍋は絶対に無理やり開けないでください。開ける前に、内部の圧力が完全に抜けていることを確認してください。
- 圧力鍋を本来の用途以外に使用しないでください。
- すべての安全装置が適切に機能しているか定期的に点検してください。
画像: 安全ベント、安全弁、追加安全弁、ベントフィルター、安全装置、安全ロックを含む、バッファロー圧力鍋の 6 つの安全上の注意事項を示す図。
3. 部品と機能
BUFFALO 圧力鍋のコンポーネントについて理解しましょう。
- 蓋： ほぞ継ぎ設計のドイツ製ギア、シンプルなスイッチ、安全、耐久性があり、お手入れが簡単。
- 本体: 均一な加熱と耐久性を実現する BUFFALO Clad ステンレス鋼製。
- 圧力調整器： 調理中に最適な圧力を維持します。
- 安全弁（2） 主な圧力解放機構。
- 追加の安全弁: 追加の圧力緩和により安全性が強化されます。
- ベントフィルター: 食べ物の破片が通気口を塞ぐのを防ぎます。
- 安全装備とロック: 圧力がかかっても蓋が開かないようにします。
- 取り外し可能なゴムリング: しっかりと密閉され、お手入れも簡単です。
画像: 蓋を取り外した圧力鍋。バッファロー クラッドのステンレス鋼構造と、洗浄しやすいシームレスな一体型デザインが際立っています。
画像: クローズアップ view 圧力鍋の内部。耐久性を高めるパールバフ研磨技術と、密閉と洗浄のための取り外し可能なゴムリングが示されています。
4. セットアップと初回使用
4.1 開梱
すべての部品をパッケージから慎重に取り出してください。損傷がないか確認してください。パッケージは保管するか、必要に応じて返品してください。
4.2 初期洗浄
- 圧力鍋の本体、蓋、取り外し可能なすべての部品（ゴムリング、圧力調整器など）を温かい石鹸水で洗ってください。
- よくすすいで完全に乾かしてください。
- 通気フィルターと安全弁にゴミが詰まっていないことを確認してください。専用のクリーニング針が付属しています。
4.3 蓋の組み立て
- 取り外し可能なゴムリングを蓋の裏側の溝にしっかりと取り付けます。
- 圧力調整器が蓋の中央のステムに正しく取り付けられていることを確認します。
5. 操作手順
5.1 一般的な圧力調理
- 圧力鍋に食材と液体を入れます。ほとんどの食材は2/3以上入れないでください。また、膨張する食材（豆類、穀物など）は1/2以上入れないでください。
- 圧力鍋の蓋と本体の矢印を合わせて蓋をします。
- 蓋のハンドルをしっかりと固定されるまで回してください。安全ロックが作動するはずです。
- 圧力鍋を適切な熱源（ガス、電気、IH、セラミック）の上に置きます。
- 火力を強火にしてください。圧力が上昇すると安全弁が上がります。
- 圧力調整器がシューという音を立てて揺れ始めたら、火力を弱めて、シューという音が一定で穏やかな状態を維持できるようにします。これが希望の圧力レベル（約12.8 PSI、240～250°F）を示します。
- 推奨時間調理してください。
- 調理後は火を止め、両方の赤い安全弁が下がるまで自然に圧力を抜きます。缶詰器を無理に冷やさないでください。
- 圧力が抜けたら、ロックを解除して蓋を慎重に取り外します。蒸気による火傷を防ぐため、蓋を自分から遠ざけるように傾けます。
ビデオ: バッファロー ステンレス スチール圧力鍋 (クラシック シリーズ) を使用した一般的な圧力調理のデモンストレーション。材料の投入方法、蓋の固定方法、圧力解放の管理方法を説明します。
5.2 圧力缶詰
バッファロー圧力鍋は圧力缶詰に最適です。圧力缶詰は、野菜、肉、鶏肉、魚介類など、酸性度の低い食品を安全に保存できる唯一の方法です。圧力調整器が、別途圧力計を必要とせずに、安全な缶詰作業に必要な圧力を維持します。
- 実証済みの缶詰レシピに従って食品と瓶を準備してください。瓶は清潔で欠陥がないことを確認してください。
- 圧力鍋の底に缶詰ラックを置きます。
- 圧力鍋に2～3cmほどの温水を入れます。最良の結果を得るため、また瓶へのミネラルの沈殿を防ぐために、水に少量の白酢を加えてください。
- 瓶詰めした瓶をラックに慎重に置き、瓶同士や缶詰器の側面に触れないように注意してください。2つ目のラックを使用する場合は、瓶を重ねて置いても構いません。その際、適切な水循環が確保されます。
- セクション 5.1 の説明に従って蓋を固定します。
- 火力を強火にします。圧力調整器から蒸気が安定して排出されるまで10分間待ち、その後、重しを圧力調整器に載せます。これにより、缶詰器内の空気が完全に排出されます。
- 圧力調整器の重りを通気管の上に置きます。
- 圧力調整器がシューという音を立てて揺れ始めるまで加熱を続けます。一定の穏やかなシューという音を維持するまで火力を弱めます。
- レシピに従って処理時間を調整してください。推奨処理時間については、 USDA 家庭での缶詰作り完全ガイド.
- 処理後は火を止め、両方の赤い安全弁が下がるまで自然に圧力を抜きます。缶詰器を急激に冷やそうとしないでください。
- 圧力が抜けたら、ロックを解除して蓋を慎重に取り外します。
- 瓶リフターを使って、熱い瓶を慎重に取り出し、タオルか冷却ラックの上に置きます。瓶同士が触れ合わないように注意してください。瓶を動かさずに12～24時間冷まします。
- 冷めたら、瓶の密閉状態を確認してください。しっかりと密閉されている蓋は、下向きに凹んでいて（下向きに湾曲している）、押しても跳ね上がりません。蓋を軽く叩いてみても、はっきりとした高音が聞こえれば、しっかりと密閉されている証拠です。
- 瓶に内容物と製造日を記入したラベルを貼り、涼しく暗い場所に保管してください。
ビデオ: 材料の準備、瓶への詰め込み、密封、缶詰の工程など、缶詰に BUFFALO 圧力鍋を使用する方法の詳細なガイド。
6. お手入れとメンテナンス
6.1 クリーニング
- 圧力鍋を洗浄する前に必ず完全に冷ましてください。
- ステンレススチール製の本体と蓋は食器洗い機で洗えます。手洗いの場合は、ぬるま湯と石鹸を使い、研磨剤の入っていないスポンジをご使用ください。
- 蓋からゴムリングを取り外し、別々に洗ってください。清潔で柔軟性があることを確認してください。
- 圧力調整器と安全弁を清掃し、食べかすなどが詰まっていないことを確認してください。小さな開口部には、付属のクリーニング針を使用してください。
- 水滴の跡や腐食を防ぐため、保管する前にすべての部品を完全に乾かしてください。
6.2 ストレージ
圧力鍋は乾燥した場所に保管してください。ゴムリングの寿命を延ばすには、蓋を鍋の上に逆さまにして保管することをお勧めします。空気の循環が確保され、ゴムリングが圧縮されるのを防ぐことができます。
交換部品 6.3
ゴムリングと安全弁の摩耗や損傷を定期的に点検してください。ひび割れ、硬化、損傷の兆候が見られる場合は、安全な動作を継続するために交換してください。純正交換部品については、バッファローカスタマーサービスまたは正規販売店にお問い合わせください。
7。 トラブルシューティング
| 問題 | 考えられる原因 | 解決 |
|---|---|---|
| 圧力が蓄積されない。 | 蓋が適切に密閉されていない、ゴムリングが破損している、通気管が詰まっている、液体が不十分である。 | 蓋が正しくロックされていることを確認してください。ゴムリングを点検し、損傷している場合は交換してください。通気管を清掃してください。液体を補充してください。 |
| 蓋の下から蒸気が漏れています。 | 蓋がきちんと閉まっていない、ゴムリングが汚れているか破損している、鍋の縁が汚れている。 | 蓋を閉め直してください。ゴムリングを清掃または交換してください。鍋の縁を清掃してください。 |
| 底で食べ物が焦げています。 | 液体が足りない、火力が強すぎる、食べ物が直接底に落ちている。 | 十分な液体があることを確認してください。圧力がかかったら火を弱めてください。食品を高くするために、キャニングラックや鍋敷きなどを使用してください。 |
| 調理後に蓋が閉まらなくなった。 | 圧力が完全に解放されていません。 | 無理に押し込まないでください。両方の赤い安全弁が完全に下がるまでお待ちください。 |
8. 仕様
- ブランド： バッファロー
- モデル： QCP420
- 容量： 21クォート
- 材料： ステンレス鋼（バッファロークラッド）
- 仕上げタイプ： ステンレス鋼
- 製品寸法: 奥行き24インチ x 幅24インチ x 高さ20インチ
- 商品の重量: 13 ポンド
- 制御方法: マニュアル
- 動作モード: マニュアル
- 食器洗い機対応: はい
- 熱源: ガス、電気、IH、セラミック
- 動作圧力: 約12.8 PSI（海面で240～250°F）
- 認定: ISO 9001:2000、日本からの安全用品（SG）証明書
画像: コンロに置かれた BUFFALO 圧力鍋。ガス、電気、セラミック、IH など、さまざまな熱源に対応していることがわかります。
9. 保証とサポート
9.1 保証情報
具体的な保証内容については、製品に付属の保証書を参照するか、バッファローの公式ウェブサイトをご覧ください。 webサイト。保証は通常、通常の家庭での使用における製造上の欠陥を対象とします。
9.2 カスタマーサポート
ご質問、サポートのご要望、交換部品のご注文などございましたら、バッファローカスタマーサービスまでお問い合わせください。お問い合わせ先は、製品パッケージまたはバッファローの公式ウェブサイトに記載されています。 webサイト。
メーカー: バッファロー
