Breville BES990 Oracle Touch 取扱説明書

Contents [show] 隠す

1 Breville BES990 オラクルタッチ

Breville BES990 オラクルタッチ

ブレビルは安全第一を推奨します
ブレビルでは、安全を非常に重視しています。私たちは、大切なお客様であるお客様の安全を第一に考え、消費財を設計・製造しています。また、電気器具を使用する際は、十分な注意を払い、以下の注意事項を守ってください。

重要な安全対策

使用する前にすべての指示を読み、将来の参考のために保存してください

操作する前にすべての指示を注意深く読み、後で参照できるように保存してください。
高温面に触れないでください。この取扱説明書の指示に従って、ハンドルまたはノブを使用してください

火災、感電、人体への傷害から保護するために、電源コード、プラグ、またはアプライアンス自体を水やその他の液体に浸さないでください。
アプライアンスを子供またはその近くで使用する場合は、綿密な監視が必要です。

アプライアンスを次のようにする場合：
- 無人のまま
- 清掃
- 移動
- 組み立てられたまたは
- 保存され
  必ず電源ボタンを押してアプライアンスの電源を切り、電源コンセントからプラグを抜いてください。

使用しないときや清掃する前に、コンセントからプラグを抜いてください。部品を着脱する前、およびアプライアンスを清掃する前に、冷ましてください。
アプライアンスと電源コードを定期的に検査することをお勧めします。電源コードやプラグが損傷している場合、またはアプライアンスが誤動作したり、何らかの形で損傷した後は、アプライアンスを使用しないでください。
すぐに使用を中止し、Brevilleコンシューマーサポートに連絡してください。

Brevilleが推奨していないアクセサリアタッチメントを使用すると、火災、感電、または人体への傷害を引き起こす可能性があります。
電源コードをテーブルやカウンタートップの端にぶら下げたり、高温の表面に触れたりしないでください。

アプライアンスをテーブルやカウンタートップの端の近くに置かないでください。表面が水平で、清潔で、水やその他の物質がないことを確認してください。
高温のガスや電気バーナーの上または近くにアプライアンスを置かないでください。入れたり、加熱オーブンに接触させたりしないでください。

このアプライアンスは、家庭での使用のみをお勧めします。このアプライアンスを本来の用途以外に使用しないでください。屋外では使用しないでください。移動中の車両やボートには使用しないでください。

保管に関するお客様へのお知らせ
お客様により良いサービスを提供するために、内部メモリストレージがアプライアンスに組み込まれていることに注意してください。このメモリストレージは、アプライアンスの使用頻度やアプライアンスの使用方法など、アプライアンスに関する特定の情報を収集するための小さなチップで構成されています。アプライアンスがサービスのために返送された場合、チップから収集された情報により、アプライアンスを迅速かつ効率的にサービスすることができます。収集された情報は、消費者のニーズにより良く応えるための将来のアプライアンスを開発する際の貴重なリソースとしても役立ちます。

チップは、製品を使用する個人または製品が使用される世帯に関する情報を収集しません。メモリストレージチップについてご不明な点がございましたら、までお問い合わせください。プライバシー@ breville.com

具体的な指示 FORBES990

エスプレッソマシンは、他の電化製品とは別に、適切に接地された専用回路に接続することをお勧めします。
可動部品との接触を避けてください。

使用する前に、豆ホッパーに異物がないか確認してください。
水タンクには冷水のみを使用してください。他の液体は使用しないでください。コーヒーの味やエスプレッソマシンの動作に影響を与える可能性があるため、高度にろ過された、脱塩された、または蒸留された水は使用しないでください。

抽出を開始する前に、ポルタフィルターがグループヘッドにしっかりと挿入され、固定されていることを確認してください。抽出プロセス中にportafilterを取り外さないでください。
警告怪我のリスクを回避するために、抽出プロセス中に抽出チャンバーを開かないでください。
スチームワンドを下げると自動パージ機能が熱い蒸気をパージするため、ミルクテクスチャリング後に注意してください。

高温の蒸気が放出される可能性があるため、スケール除去中は注意が必要です。スケール除去の前に、マシンの電源を切り、少なくとも1時間冷却し、ドリップトレイが空で完全に挿入されていることを確認します。手順については、20ページの「スケール除去」を参照してください。
エスプレッソマシンを開けたり、修理したりしないでください。

クリーニング以外のメンテナンスについては、Breville Consumer Supportに電話するか、Breville認定サービサーにアクセスしてください。

浄水器のための特定の指示

フィルターカートリッジは子供の手の届かないところに保管してください。
フィルターカートリッジは、元のパッケージの乾燥した場所に保管してください。
カートリッジを熱や直射日光から保護してください。
損傷したフィルターカートリッジは使用しないでください。
フィルタカートリッジを開かないでください。
長期間欠席する場合は、水タンクを空にしてカートリッジを交換してください。

ショートコードの説明
Brevilleアプライアンスには、引っ張ったり、つまずいたり、長いコードに巻き込まれたりすることによる人身傷害や物的損害を軽減するために、短い電源コードが取り付けられています。より長い取り外し可能な電源コードまたは延長コードが利用可能であり、注意が必要な場合に使用できます。延長コードを使用する場合は、（1）コードセットまたは延長コードのマークされた電気定格は、少なくともアプライアンスの電気定格と同じ大きさである必要があります。（2）コードは垂れ下がらないように配置する必要があります。子供が引っ張ったり、意図せずにつまずいたりする可能性のあるカウンタートップまたはテーブル、および（3）延長コードには3ピンの接地プラグが含まれている必要があります。

BREVILLEASSIST®プラグ
Brevilleアプライアンスには独自のAssist®プラグが付属しており、電源コンセントから簡単に取り外せるように指穴が付いているので便利です。

CSAデューティサイクルマーキング
カナダ規格局は、1500Wを超える電力を消費できるすべてのアプライアンスに、数分で「デューティサイクル」のマークを付けることを要求しています。 BES990の場合、この「デューティサイクル」は、1500時間の使用中にアプライアンスが2Wを超える電力を消費する最大時間を表します。アプライアンスが継続使用に対して安全でないこと、または通常の使用中に特定の間隔で電源を切る必要があることを示すものではありません。

コンポーネント

A.取り外し可能な½lbビーンホッパーを備えた一体型コニカルバーグラインダー
B. トップフィ 1184 液量オンス (2.SL) の取り外し可能な水タンクには、統合された水フィルターとバックライト付きレベルインジケーターが付いています
C.グラインドサイズダイヤルは、コーヒー豆に合わせてグラインドサイズを調整します
D.タッチスクリーンコントロールパネルは現在の設定を表示し、タッチインターフェイスを提供します
E.オートグラインド、ドーズ＆tを備えたグラインドアウトレットamp function

F.要素が埋め込まれた加熱された58mmグループヘッド
G.58mmフルステンレススチールポルタフィルター
H.ドロップダウンスイベルフットは、簡単な操作性のために機械を上向きに持ち上げます

I.加熱カップ加温トレイ
J.自動泡立て用の統合温度センサーを備えたクールタッチスチームワンド
K.専用の温水出口は、アメリカーノと予熱カップに温水を供給します

L.スケール除去アクセスポイント
M.ツール収納トレイには、使用しないときはアクセサリが収納されます
N. Empty Me付きの取り外し可能なドリップトレイ！インジケータ

アクセサリー

A. ステンレス製のミルクジャグ
B.2カップフィルターバスケット

C.1カップフィルターバスケット
D.フィルター付き水フィルターホルダー
E.クリーニングディスク

F.ミニグラインドビン
G.グラインダーバリブラシ
H.グラインドアウトレットブラシ＆tamp 除去マグネット

I.スチームワンドチップのクリーニングツール
J. XNUMX つのエイリアンキー
K.スチームワンドクリーニングパウダー

L.水硬度テストストリップ
M.エスプレッソクリーニングタブレット
N.スケール除去パウダー

評価情報
120 V〜60 Hz 1650 W

オラクルタッチ機能

カラータッチスクリーンコントロールパネル
スワイプ＆ドリンクメニューから選択。コーヒーの濃さ、ミルクの質感、またはミルクの温度を調整して、個人的なお気に入りとして保存してください。

ハンズフリーの自動グラインド、用量、TAMP
自動的に粉砕、投与量およびtamps必要な量のコーヒー、混乱なし。

粒度ダイヤル
最適なエスプレッソ抽出のために、微粉砕から粗挽きまで調整可能なグラインド設定。

精密コニカルバリ
完全なエスプレッソ風味のために、挽いたコーヒーの表面積を最大化します。

自動ハンズフリーミルクテクスチャリング
シルキーで滑らかなラテからクリーミーなカプチーノまで、選択した温度とスタイルに合わせてミルクを自動的にテクスチャーします。自動パージは、下向きの位置に戻ると、スチームワンドから残留ミルクを取り除きます。

同時のコーヒーとスチーム
XNUMX つのステンレス鋼のボイラーは、それぞれエスプレッソとスチーム専用で、ミルクのテクスチャリングとエスプレッソ抽出を同時に行います。

精密制御

電子PID温度制御
電子温度制御により、正確な水温が得られ、エスプレッソの風味が最適になります。

積極的に加温するグループ長
抽出中の熱安定性のための埋め込みエレメントを備えた商用サイズの 58mm グループヘッド。

調整された抽出圧力
過圧バルブ (OPV) は、最適なエスプレッソフレーバーの最大圧力を制限します。

低圧プレインフュージョン
水圧を徐々に上げて、グラインドを穏やかに広げて均一に抽出します。

デュアルポンプ
イタリア製の専用エスプレッソとスチームボイラーポンプ。

プログラム可能なショット温度
コーヒーの産地と焙煎の程度に応じて、最適なエスプレッソフレーバーを実現するように水温を調整します。

追加の機能

オートスタート
指定された時間にマシンの電源を入れます。

オートオフ
0.5 ～ 8 時間の指定時間後にマシンの電源をオフにします。

アセンブリ

初めて使用する前に

機械の準備
エスプレッソマシンに貼られているすべてのラベルと梱包材を取り除き、廃棄します。パッケージを廃棄する前に、すべての部品とアクセサリを取り外したことを確認してください。
浄水フィルターと浄水フィルターホルダーが入ったビニール袋を取り出します。部品と付属品 (水タンク、ポルタフィルター、フィルターバスケット、水差し) をぬるま湯と中性洗剤で洗浄します。よくすすいだ後、よく乾かしてください。

TIP
機械を簡単に操作するには、ドリップトレイの下にあるドロップダウンスイベルフットを使用します。 UNLOCK に回すと、回転脚が下がって機械を上に持ち上げ、取り外し可能な水タンクにアクセスしたり、機械を別の場所に移動したりするのが簡単になります。

浄水器の設置

ビニール袋から水フィルターと水フィルターホルダーを取り外します。
フィルターを冷水に5分間浸します。

フィルターホルダーを冷水で洗ってください。
交換の翌月のリマインダーを設定します。 3ヶ月後にフィルターを交換することをお勧めします。
フィルターホルダーの XNUMX つの部分にフィルターを挿入します。

組み立てたフィルターホルダーを水タンクに取り付けるには、フィルターホルダーのベースを水タンク内のアダプターに合わせます。押し下げて所定の位置にロックします。
水タンクに冷水を入れてから、機械の後部の所定の位置に戻し、所定の位置にロックします。

注意

10.6か月後または40USgal / XNUMXL後に水フィルターを交換すると、機械のスケールを落とす必要が少なくなります。フィルターはBrevilleで購入できます webのページをご覧ください。
この機械では、高度にろ過された、脱塩された、または蒸留された水を使用しないでください。これはコーヒーの味に影響を与える可能性があります。

機能

初回使用

POWER ボタンを押してマシンの電源を入れます。
画面の指示に従って、初回使用時のセットアップを行います。
セットアップが完了すると、マシンは使用準備ができたことを通知します。

「ガイド」をタッチすると、マシンが最初のコーヒーを淹れるための手順を順を追って説明します。 ✓ をタッチしてドリンクメニューに移動するか、< をタッチしてセットアップを繰り返します。いつでもガイドを繰り返すには、設定メニューに移動します。

注意
テスト時に水の硬度が4または5の場合は、別の水源に変更することを強くお勧めします。
ろ過されたボトル入りの湧き水またはミネラルウォーターは、内蔵フィルターの寿命とスケール除去間隔の両方を延長し、優れた味を提供します。選択した代替水源の水の硬度をテストし、それに応じてマシンに入力してください。ミネラル含有量が最終水に戻されない限り、RO水のような過度にろ過された水を使用することは避けてください。蒸留水、またはミネラル含有量のない水やミネラル含有量の少ない水は絶対に使用しないでください。味と機械の機能の両方に影響を及ぼします。

研削作業
ビーンホッパーをマシンの上部に挿入します。回転ダイヤルを所定の位置にロックします。
ホッパーに新鮮な豆を入れます。

TIP
「焙煎日」の日付が付いた高品質の100％アラビカ豆をお勧めしますamp「賞味期限」または「使用期限」の日付ではなく、バッグに記載されています。コーヒー豆は、「焙煎日」から 5 ～ 20 日後に最もよく消費されます。古くなったコーヒーは、ポルタフィルターの注ぎ口からあまりにも早く注ぎ出され、苦くて水っぽい味がすることがあります.

ドリンクセレクション
ドリンクメニュー画面に入るには、ホームアイコン C をタッチします。スワイプしてドリンクを選択します。「ヘルプとヒント」アイコン i をタッチして、Oracle Touch Guide を表示します。

注意機械が正しく機能するように、タッチスクリーンを乾いた清潔な状態に保ってください。

ドリンク画面
この画面では、楕円形のボタンをタッチしてドリンクを調整できます。ボタンをタッチして粉砕サイズを調整することはできません。機械の側面にあるダイヤルを使用してください。

粒度の選択
30番から始めて、エスプレッソの流量を制御するために必要に応じて調整することをお勧めします。
45 のグラインドサイズ設定 (No.1-ii.nest、No.45-最も粗い) があり、コーヒー豆に適したグラインドサイズを選択し、完璧なエスプレッソ抽出を実現できます。
グラインドサイズを選択するには、グラインドサイズダイヤルを反時計回りに回してグラインドの粗さを増やすか、時計回りに回してグラインドの細かさを増やします。

フィルターバスケットの選択
淹れるコーヒーの数や強度に合わせて、正しいフィルターバスケットをポルタフィルターに挿入します。

1カップのフィルターバスケットを使用して、シングルカップまたは味の弱いエスプレッソを作ります。
2カップまたはより強い味のエスプレッソを作るために、通常はマグカップまたはより大きなカップのために、2カップフィルターバスケットを使用してください。

注意
1 カップフィルターバスケットと 2 カップフィルターバスケットを切り替える場合、抽出を微調整するためにグラインドサイズを調整する必要がある場合があります。

オートグラインドドーズ＆TAMP
ポルタフィルターハンドルをグラインドアウトレットの INSERT 位置に合わせます。持ち上げてポルタフィルターをグラインドアウトレットに挿入し、中央の位置まで回転させます

自動粉砕を開始するには、投与量とtamp 機能するには、ディスプレイのグラインドボタンをタッチします。粉砕が始まります。

オートグラインド時、ドーズ＆tamp 機能が完了したら、portafi.lter ハンドルを INSERT 位置まで回し、下げて取り外します。

エスプレッソ抽出
portafi.lter ハンドルをグループヘッドの INSERT 位置に合わせます。持ち上げてポルタフィルターをグループヘッドに挿入し、抵抗を感じるまで LOCK TIGHT 位置に向かって回転させます。

抽出を開始するには、ディスプレイ上の「醸造」ボタンをタッチします。「Single」、「Double」、または Custom ボタンをタッチして、Single Shot、Double Shot、または Custom を切り替えることができます。所要時間はあらかじめ設定されていますが、カスタマイズ可能です

手動オーバーライド
手動抽出モードに入るには、「抽出」ボタンを押し続けます (約 2 秒)。抽出を開始するには抽出ボタンにタッチし、抽出を停止するには抽出ボタンにタッチします。

テクスチャリングミルク
ブランドや種類のミルクや代用乳が異なれば、テクスチャーも異なります。それに応じて泡のレベルを調整する必要があるかもしれません。
新鮮な冷たい牛乳から始めます。ミルクジャグを注ぎ口位置より下まで満たすスチームワンドを持ち上げ、ミルクジャグに挿入します。スチームワンドを下げて、完全に下げます。ミルクジャグはドリップトレイの上に置き、ミルクはスチームワンドのシールを覆う必要があります。

開始するには、「ミルク」ボタンをタッチします。画面には、ミルクが加熱されるときの温度が表示されます。選択したミルク温度に達すると、ミルクテクスチャリングは自動的に停止します。スチームワンドを持ち上げて、ミルクジャグを取り外します。ワンドとチップをきれいなdで拭きますamp 布。スチームワンドを下の位置に下げると、ワンドが自動的にパージされます。

注意
ミルクをテクスチャリングする前に、最初に「ミルク」ボタンに触れて、スチームワンドを一時的にパージすることをお勧めします。ボタンをもう一度タッチすると、蒸気の供給が停止します。

手動ミルクテクスチャリング
手動ミルクテクスチャリングモードでは、自動ミルクテクスチャリングと自動シャットオフは無効になります。
スチームワンドを持ち上げます。「ミルク」ボタンを押し続けて (約 2 秒)、手動モードに入ります。ボタンを押すと泡立ちます。

希望の温度に達したら、ミルクボタンをタッチして停止します。
ワンドとチップをきれいなdで拭きますamp 布。スチームワンドを下の位置に下げると、ワンドが自動的にパージされます。

注意：火傷の危険
機械の電源を切った後でも、加圧された蒸気を放出することができます。
子供は常に監視されなければなりません。

アメリカーノ
小、中、大の 3 つのプリセットアメリカーナ設定があります。
粉砕量＆tamp あなたのポルタフィッター＆グループヘッドに挿入します。 porta-f:tlter の注ぎ口とお湯の注ぎ口の下にカップを置きます。最初にエスプレッソを抽出し、エスプレッソ後に自動でお湯が出てきます。

醸造量は概算です。実際の量は、コーヒー豆の焙煎、ブレンド、鮮度、および選択した粉砕サイズによって異なる場合があります。これらの要因は、抽出率とショット量に影響します。

お湯
HOT WATER 機能を使用して、カップを予熱したり、手動でお湯を追加したりできます。
お湯を出し入れするには、画面の「お湯」をタッチします。
お湯の制限は約90秒です。カップのサイズによっては、注ぐのをやめるために「お湯」ボタンに触れる必要があるかもしれません。

注意
お湯とエスプレッソ抽出を同時に行うことはできません。

新しい飲み物を追加する
メニュー画面の「新規追加」をタッチすると、自分好みのドリンクを作成できます。標準スタイルに基づいてパラメータを調整し、独自のスタイルを保存できます。

または、パラメーターを手動で調整した後、小さなアイコン +J をタッチして現在の設定を保存します。

SETTINGS
設定メニューに入るには、画面の右上にあるアイコン 0 をタッチします。

初期設定
マシンが画面上で、実際のコーヒーを淹れるまで段階的にガイドします。

オートスタート
自動開始はオプションです。マシンが自動的にオンになる特定の時間をプログラムすることができます。

日付と時刻
時間と日付はオプションです。時間と日付を設定できます。

クリーンサイクル
クリーニングサイクルは、シャワースクリーンをクリーニングし、グループヘッドをバックハッシュします。
クリーニングの時期になると、ポップアップメッセージでお知らせします。

スケール除去サイクル
スケール除去は、過剰なミネラルとスケールの蓄積を防ぎます。ポップアップメッセージは、スケール除去の時期を知らせます。

醸造温度
推奨抽出温度を調整できます。

デフォルトのミルク温度
すべてのミルクベースドリンクのデフォルト温度を調整できます。

水の硬度
水をテストして、機械のスケール除去が必要な頻度を設定します。

オートオフ
この機能は、自動的に電源がオフになる前に、マシンの電源がオンになっている時間を設定します。

画面の明るさ
タッチスクリーンの明るさを調整できます。

作業灯の明るさ
作業灯の明るさを調整できます。

音量
アラートとリマインダーの音量を調整できます。

デモモード
これは、画面上の Oracle Touch デモンストレーションシーケンス用です。

工場リセット
この機能を使用して、すべてのプログラム可能な値を工場出荷時の設定にリセットし、すべてのカスタムドリンクを削除します。

輸送と保管
機械を輸送したり、長期間保管したりする前に、両方のボイラーを完全に排水することをお勧めします。ステップバイステップの説明については、スケール除去のセクションを参照してください。
この手順は、機械が極端な低温にさらされた場合の不凍液対策としても意図されています。

コニカルバリの調整
コーヒーの種類によっては、理想的な抽出または抽出を行うために、より広い粉砕範囲が必要になる場合があります。ビルトイングラインダーの特徴は、調整可能なアッパーバーでこの範囲を拡張できることです。一度に XNUMX つの調整のみを行うことをお勧めします。

ヒント

予熱

カップやグラスを加熱する
暖かいカップは、コーヒーの最適な温度を維持するのに役立ちます。お湯の出口からお湯ですすいでカップを予熱し、カップの加温トレイに置きます。

ポルタフィルターとフィルターバスケットの加熱
コールドポルタフィルターとフィルターバスケットを使用すると、エスプレッソの品質に大きな影響を与えるほど抽出温度が低下する可能性があります。初めて使用する前に、必ずポルタフィルターとフィルターバスケットを温水出口からの温水で予熱してください。

注意
抽出中に水が挽いたコーヒーを迂回する「チャネリング」を促進する可能性があるため、挽いたコーヒーを投入する前に、必ずフィルターバスケットとポルタフィルターを拭いて乾かしてください。

グラインド
エスプレッソ用のコーヒー豆を挽く場合、挽き目は細かくする必要がありますが、細かすぎてはいけません。挽き目のサイズは、フィルターバスケット内の挽いたコーヒーを水が通過する速度とエスプレッソの味に影響します。

グラインドが細かすぎると（指でこすると粉のように見え、粉のように感じる）、圧力をかけてもコーヒーに水が流れません。結果として得られるエスプレッソは、過剰に抽出され、色が濃く、風味が苦いものになります。

挽き物が粗すぎると、水はフィルターバスケット内の挽いたコーヒーを急速に流れます。得られたエスプレッソは抽出されておらず、色と風味が不足しています。

自動粉砕、投与、TAMPING

ホッパーが新鮮なコーヒー豆で満たされていることを確認します。挽いたコーヒーをホッパーに入れないでください。
自動粉砕後、投与＆tampフィルターバスケットの縁から余分なコーヒーを拭き取り、グループヘッドが適切に密閉されていることを確認します。
tを調整するにはamp高さを調節するには、付属のエイリアンキーを使用してください。 Tを引っ張るampファンをグラインドアウトレットから下ろし、内部のファンカップリングを反時計回りに回して緩めます。エイリアンキーでファスナーを緩め、カップリングを回転させることで、カップリングの長さを調整できます。

グループヘッドのパージ
ポルタフィルターをグループヘッドに配置する前に、「抽出」ボタンに触れて、グループヘッドに短い水流を流します。水を 5 秒間流してから、再度「抽出」ボタンに触れて流れを止めます。水の。これにより、グループヘッドから挽いたコーヒーの残留物が一掃され、抽出前の水温が安定します。

エスプレッソの抽出

目安として、エスプレッソは 8 ～ 12 秒以内に流れ始めます (これには注入前の時間を含みます)。
エスプレッソが 8 秒前に流れ始めた場合は、グラインドが粗すぎます。これは UNDER-EXTRACTED ショットです。グラインドサイズを少し小さめに調整します。
12 秒後にエスプレッソが流れ始める場合は、グラインドが細かすぎます。これは OVEREXTRACTED ショットです。挽き目を少し粗めに調整してください。

素晴らしいエスプレッソとは、甘さ、酸味、苦味の完璧なバランスを実現することです。
コーヒーの風味は、コーヒー豆の種類、焙煎度、鮮度、粗さ、細かさなど、多くの要因によって異なります。
グラインドの。
これらの要素を一度にXNUMXつずつ調整して、好みの味を実現してみてください。

ヒントとヒント

機械が 30 分間連続して稼働する場合は、使用するたびに 3 分間冷却してください。

テクスチャリングミルク

常に新鮮な冷たい牛乳から始めてください。
ミルクジャグを注ぎ口の位置より下まで満たす少なくとも、スチームワンドのシールを覆うのに十分な量のミルクが必要です
システムから凝縮水を取り除くには、スチームワンドがドリップトレイの上にあることを確認してから、[ミルク] ボタンに触れ、数秒間蒸気を流してから [ミルク] ボタンに触れて停止します。
ミルクを自動的にテクスチャリングするときは、スチームワンドが完全に下がっていることを確認してください。

ヒントとヒント
最適なミルクテクスチャリングパフォーマンスを得るには、スチームチップの周りの穴がきれいであることが重要です。部分的に塞がれた穴でさえ、スチームワンドが十分な泡を生成する能力に影響を与える可能性があります。

常にワンドとチップを広告で拭いてくださいamp ワンドを下の位置に戻す前に布を拭くワンドを拭くと、母乳の大部分が取り除かれ、自動パージ機能により残りの母乳がより効果的に取り除かれます。

テクスチャリングが終わったら

カウンタートップの水差しをタップして、気泡をつぶします。
水差しを回転させて、テクスチャを磨き、再統合します。
牛乳を直接エスプレッソに注ぎます。
重要なのは、牛乳が分離し始める前に、すばやく作業することです。

手動テクスチャリング用

スチームワンドを持ち上げて、スチームチップをミルクの表面から 0.4 ～ 0.8 インチ / 1 ～ 2 cm 下、ジャグの右側の 3 時の位置に挿入します。「ミルク」ボタンを長押し (約 2 秒) して手動泡立てモードに入り、ボタンをタッチして泡立てを開始します。
牛乳が時計回りに回転し、渦が発生するまで、牛乳の表面のすぐ下にチップを置きます（渦潮効果）。
牛乳が回転している状態で、水差しをゆっくりと下げます。これにより、スチームチップが牛乳の表面に移動し、牛乳に空気が導入され始めます。牛乳を十分に速く回転させるには、先端で牛乳の表面をそっと壊さなければならない場合があります。
渦を維持し続けながら、先端を表面またはわずかに下に保ちます。十分な量が得られるまでミルクをテクスチャーします
水差しのハンドルを持ち上げて先端を水面下に下げますが、ミルクの渦は回転させたままにします。タッチスクリーンを使用して、ミルクの温度を監視します。 131°F-149°F / 55°C-65°C をお勧めします。
ジャグを下げてミルクからチップを取り出す前に、ミルクボタンに触れて蒸しを止めてください。

コーヒー豆のヒントとヒント

新鮮で高品質のコーヒー豆は、可能な限り最高の抽出を提供します。
「焙煎日」の日付が付いた高品質の100％アラビカ豆をお勧めしますamp「賞味期限」や「賞味期限」の日付ではなく、バッグに記載されています。
コーヒー豆は、「焙煎日」の日付から 5 ～ 20 日後に最もよく消費されます。風味を最大化するために、抽出の直前にのみ挽くのが理想的です。
コーヒー豆を小分けに購入して、保管時間を短縮します。

お手入れとお手入れ

カラータッチスクリーンの表示
機械が正しく機能するように、タッチスクリーンを乾いた清潔な状態に保ってください。

浄水器の交換

付属の水フィルターは、内部で機能するコンポーネントの多くにスケールが蓄積するのを防ぐのに役立ちます。 10.6か月後または40USgal / XNUMXL後に水フィルターを交換すると、機械のスケールを落とす必要が少なくなります。
10.6 USgal / 40Lの制限は、水の硬度レベル4に基づいています。レベル2のエリアにいる場合は、これを16 USgal / 60Lに増やすことができます。

メモ
水フィルターを購入するには、Breville にアクセスしてください webのページをご覧ください。

クリーニングサイクル
クリーニングサイクルが必要になると、メッセージプロンプトが表示されます。これは逆洗サイクルであり、水垢除去とは別のものです。画面の指示に従ってください。

デスケーリング
硬水を定期的に使用すると、内部の機能成分の多くにミネラルが蓄積し、抽出の流れ、抽出温度、マシンの出力、エスプレッソの味が低下する可能性があります。付属の浄水フィルターを使用した場合でも、水タンクにスケールが溜まっている場合は、スケール除去をお勧めします。
「設定」に移動し、「スケール除去サイクル」を選択します。画面の指示に従ってください

警告
電源コード、電源プラグ、またはアプライアンスを水やその他の液体に浸さないでください。スケール除去中は、水タンクを取り外したり、完全に空にしたりしないでください。

コニカルバリのクリーニング
定期的なクリーニングにより、バリは一貫した研削結果を得ることができます。これは、エスプレッソを研削する場合に特に重要です。

スチームワンドのクリーニング

重要
使用するたびに、スチームワンドとチップを広告で完全に拭きますamp 布とすぐにパージします。スチームワンドの洗浄に失敗すると、ミルクのテクスチャリング性能に影響を与える可能性があります。

スチームワンドの先端の穴のいずれかが詰まった場合は、マシンが蒸しを停止したことを確認し、スチームチップクリーニングツールを使用してブロックを解除します。部分的に塞がれた穴でさえ、十分な泡の量を生成するスチームワンドの能力に影響を与える可能性があります。
スチームワンドが詰まったままの場合は、チップを外し、付属のスチームワンドクリーニングパウダーを使用してスチームワンドと一緒に浸します (手順は以下を参照)。すすいだ後、先端をスチームワンドにねじ込みます。
詰まりのリスクを軽減するために、使用しないときは、スチームワンドを水を満たしたミルクジャグに浸したままにすることができます。

スチームワンドクリーニングパウダー

1 パケットを空のミルクジャグに入れます。
1 カップ (8 オンス/240 ml) のお湯をミルクジャグに加えます。
スチームチップを取り外し、スチームワンドをジャグに入れます。
20分ほど漬け置きします。
スチームチップを清掃、すすぎ、交換します。ワンドを水差しに戻し、10 秒間スチームを作動させます。
5分間浸します。
スチームを数回作動させてスチームワンドをパージし、ワンドを完全にすすぎます。
スチームワンドをきれいな布で拭いて乾かします。
溶液を捨て、水差しを完全にすすいでください。

注意
別の洗浄液を使用する場合は、指定された指示に従ってください。
洗浄液が食品安全であり、ステンレス鋼およびシリコン製品に適していることを確認してください。
温度検知エラーを避けるために、クリーニング後はスチームワンドの先端がしっかりと固定されていることを確認してください。

フィルターバスケットとポートフィルターの清掃

フィルターバスケットとポルタフィルターは、コーヒーを作るたびにお湯ですすいで、残りのコーヒーオイルをすべて取り除きます。
フィルターバスケットの穴がふさがれた場合は、クリーニングタブレットをお湯に溶かし、フィルターバスケットとポルタフィルターを溶液に約20時間浸します。 XNUMX分。よくすすいでください。

クリアウォーターバックフラッシュ
コーヒーを淹れるたびに、機械の電源を切る前に清水でバックフラッシュすることをお勧めします。ドリップトレイを空にする。クリーニングディスクをフィルターバスケットに挿入し、ポルタフィルターをグループヘッドに挿入します。「醸造」ボタンに触れて、20 秒間圧力をかけてから、圧力を止めて解放します。これを 5 回繰り返して、細かいコーヒー粉と残留コーヒー油を抽出水の経路から取り除きます。

シャワー画面の掃除

グループヘッドの内部とシャワースクリーンは広告で拭く必要がありますamp 挽いたコーヒーの粒子を取り除く布。
定期的に; フィルターバスケットとポルタフィルターを所定の位置に置いて、グループヘッドにお湯を流しますが、挽いたコーヒーは入れません。これにより、シャワースクリーンから挽いたコーヒーの粒子が残ります。
シャワースクリーンに頑固な堆積物があるように思われる場合は、エイリアンキーを使用してシャワースクリーンの中央にあるネジを外し、グループヘッドに面している側をメモします.

ドリップトレイとストレージトレイの清掃

ドリップトレイは、使用するたびに取り外して空にし、清掃する必要があります。
ドリップトレイからグリルを取り外します。ドリップトレイを温かい石鹸水で洗ってください。
収納トレイは、ソフトで取り外して掃除することができます。amp 布（表面を傷つける可能性のある研磨剤クレンザー、パッド、または布は使用しないでください）。

アウターハウジングとカップウォーミングトレイの掃除
アウターハウジングとカップウォーミングトレイは、柔らかいdで掃除できます。amp 布。柔らかく乾いた布で磨きます。表面を傷つける可能性のある研磨剤クレンザー、パッド、または布を使用しないでください。

注意食器洗い機の部品や付属品は掃除しないでください。

スケール解除

この機能を使用して、画面上でプロモートされたときにスケール除去手順にアクセスします。
ポップアップメッセージからスケール除去を選択するか、[設定] > [スケール除去サイクル] を選択すると、機械はスケール除去モードに入ります。タッチスクリーンの指示に従ってください。
スケール除去プロセス全体が完了するまで約 60 分かかり、ステップバイステップの指示に従ってください。機械の使用が終わったばかりの場合は、機械の電源を切り、スケール除去プロセスを開始する前に少なくとも 1 時間冷ましてください。

注意 [設定]メニューの[スケール除去]手順を使用せずに、マシンのスケール除去を試みないでください。機械が損傷する可能性があります。