Bella 6 リットル圧力鍋ユーザーマニュアル

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1 Bella 6 リットル圧力鍋

Bella 6 リットル圧力鍋

はじめに

すでに同様の製品の使用に慣れているかもしれませんが、時間をかけてこれらの説明書をお読みください。これらの説明書は、購入した製品を最大限に活用できるように書かれています。安全性は重要ですあなたの安全と他の人の安全を確保するために、この製品を操作する前に製品の安全性と電気の安全性に関する情報を必ずお読みください。これらの指示に含まれる警告と注意には特に注意してください。これらの指示は、後で参照できるように安全な場所に保管してください。 Bella圧力鍋に期待できることは何ですか? この素晴らしいユニットはワンポット調理で、従来の調理より最大 70% 速く調理することで時間を節約します。ボタンを押すだけで、コンロやスロークッカーよりも短時間で美味しい食事を作ることができます。事前にプログラムされた設定により、機能を選択するだけですぐに使用できます。ユニットがすべてを行うため、圧力レベルを心配する必要はありません。たくさんの鍋やフライパンを使用する代わりに、すべての準備が XNUMX つの鍋で行われます。肉を焦がしたり、野菜をキャラマリゼしたりできます。簡単であるだけでなく、洗い物も節約できます。継続的な改善のポリシーにより、実際の製品はこの冊子に示されているものとは若干異なる場合があります。

製品の安全性
このタイプの製品に慣れている場合でも、初めて使用する前にこのマニュアルをよくお読みください。ここに記載されている安全上の注意事項を正しく守れば、火災、感電、怪我の危険性が軽減されます。マニュアルは、後で参照できるように安全な場所に保管してください。該当する場合は、これらの手順をアプライアンスの次の所有者に伝えてください。電気製品を使用するときは、次のような基本的な安全上の注意事項と事故防止対策を必ず守ってください。

アプライアンスを使用する前に、すべての説明をよくお読みください。

ユニットは、お子様の手の届かない、安定した水平で耐熱性のある面で使用してください。必要に応じて圧力鍋の下にまな板や耐熱マットを敷いてご使用ください。
コンセントにプラグを差し込む前に、必ず電源コードのコネクタ側をアプライアンスに接続してください。

圧力鍋の熱い表面には触れず、ハンドルのみを使用してください。ふたを開けるときや内なべを扱うときは、蒸気が逃げるのでオーブン用手袋や布巾を使ってください。
このアプライアンスは、8歳以上の子供や、身体的、感覚的、精神的能力が低下している、または経験や知識が不足している人が、アプライアンスの安全な使用に関する監督または指示を受け、危険を理解している場合に使用できます。関与。子供はアプライアンスで遊んではいけません。清掃およびユーザーのメンテナンスは、子供が監督なしに行うことはできません。

破損したコードやプラグを使用して、またはアプライアンスが誤動作したり何らかの形で損傷したりした後は、アプライアンスを操作しないでください。資格のあるサービス技術者に調査を依頼してください。
コードをテーブルやカウンターの端にぶら下げないでください。

この圧力鍋をホットプレートの上または近くで使用しないでください。圧力解放からの蒸気が損傷を引き起こす可能性があるため、吊るしたキッチンキャビネットの下に置かないでください。
使用前に、シリコンシールリングが正しく配置されていることを常に確認してください。

取り外し可能な調理鍋をユニットに配置する前に、鍋の底と内部の加熱プレートがきれいで、食べ物の破片がないことを確認してください。
食品や液体をユニットのベースに直接置かないでください。取り外し可能なクッキングポットのみ、食品や液体を入れるように設計されています。

圧力解放バルブを絶対にふさがないでください。
ご使用前に必ず圧力開放弁が詰まっていないか確認してください。

ユニットに圧力がかかっているときは、決して蓋を開けようとしないでください。
圧力が解放されるまで、ユニットを開けないでください。蓋が回転しにくい場合は、無理に回さないでください。ユニットにはまだ圧力がかかっており、無理に回すと危険です。

蓋の取り外し方は9ページをご覧ください。
取り外し可能な調理鍋に食べ物や液体が入っていない状態で圧力鍋を操作しないでください。ポットを 4/5 以上いっぱいにしないでください。乾燥野菜、豆類、豆類、穀類など、膨張したり泡立ったりする食品を調理する場合は、鍋に半分以上入れないでください。過充填が発生すると、圧力解放バルブがブロックされ、圧力が上昇する可能性があります。

この圧力鍋は圧力をかけて調理するため、不適切な使用によりやけどをする可能性があります。 8ページの「圧力鍋の使い方」の指示に従い、蓋がきちんと閉まっていることを確認してから操作してください。
アップルソース、クランベリー、パール大麦オートミール、その他のシリアル、麺類、パスタ、ルバーブなどの特定の食品は、泡立ち、泡立ち、飛び散りが圧力解放バルブをブロックする可能性があることに注意してください。これらを含むものを調理するときは、特に注意する必要があります。

使用中は圧力開放弁に触れないでください。ユニットが調理を終了した後にのみ、圧力を解放するために回してください。
蒸すときは、取り外し可能な調理鍋に十分な水があることを確認してください。少なくとも最小の 1/5 マークに到達する必要があります。

揚げ物に圧力鍋を使用しないでください。
金属製の調理器具は使用しないでください。取り外し可能な調理鍋のプレミアムノンスティックコーティングを傷つけます。耐熱プラスチック製の調理器具を使用するか、木製のスプーンを使用してください。

使用中はアプライアンスを動かさないでください。
圧力を解放するときは、常に手と顔を圧力解放バルブに近づけないでください。

調理後、ふたを外すときは細心の注意を払ってください。蒸気が顔に当たらないように、常にふたを自分から遠ざけるように傾けてください。
感電を防ぐため、圧力鍋、本体、電源コード、プラグを水やその他の液体に浸さないでください。

使用しないときや掃除の前に、乾いた手で電源プラグをコンセントから抜いてください。パーツの着脱は冷ましてから行ってください。
本来の用途以外にアプライアンスを使用しないでください。これは家庭での使用のみを目的としています。

電気安全

このアプライアンスを使用する前、または主電源に接続する前に、これらの指示をよくお読みください。
13 amp BS1362 ASTA 承認のヒューズを取り付ける必要があります。
このアプライアンスはアースする必要があります。
このアプライアンスの内部には、ユーザーが修理できる部品はありません。
修理は常に有資格のサービス担当者に依頼してください。
この製品の電源コードは、ユーザーが交換することはできません。主電源のリード線が損傷している場合は、資格のある電気技術者がアプライアンスを検査して承認するまで使用しないでください。
使用中または保管中に、この製品を雨や湿気にさらさないでください。
電源を入れる前に、tagお使いの電源の e は、製品の定格プレートに示されているものと同じです。他の電源に接続すると、損傷する可能性があります。
この製品には、再配線不可能なプラグが取り付けられている場合があります。プラグのヒューズを交換する必要がある場合は、ヒューズカバーを再度取り付ける必要があります。ヒューズカバーを紛失または損傷した場合は、適切な交換品を入手するまでプラグを使用しないでください。お使いのソケットに適合しない、または損傷によりプラグを交換する必要がある場合は、示された配線手順に従ってプラグを切断し、交換用プラグを取り付ける必要があります。
古いプラグは安全に廃棄する必要があります。 amp ソケットは、電気的危険を引き起こす可能性があります。

電気安全

この製品の電源ケーブルの配線は、次のコードに従って色分けされています。
- ブルー = ニュートラル、ブラウン = ライブ、グリーン/イエロー = アース
プラグの端子のマーキングが電源ケーブルのワイヤの色に対応していない場合は、次の手順に従ってください。
青に着色されたワイヤは、Nまたは黒に着色された端子に接続する必要があります。
茶色に着色されたワイヤは、Lまたは赤色に着色された端子に接続する必要があります。

緑/黄に着色されたワイヤは、アース記号 ( ) または緑に着色された端子に接続する必要があります。

機能

蓋
ふたハンドル

圧力開放弁
フローティング安全弁
シリコンワッシャーと金属ペグ付きの内側のアルミニウムプレート

クリアシリコンシールリング
取り外し可能な調理鍋
ベースハンドル

結露コレクター
基本単位
コントロールパネル

加熱プレート（内側）
電源コード
計量カップ

スプーン
蒸しラック
シールリング付きフローティングバルブ

圧力開放弁カバー
センターポスト
LEDディスプレイ

時間増減ボタン
遅延タイマー
ウォーム/キャンセル

ソテー/ブラウニング
圧力調理・スロークック
スープ/シチュー

肉/鶏肉
ご飯・雑炊・蒸し

圧力鍋入門

信じられないほどのスピードと簡単さで、より速く、より健康的でおいしい食事を調理するのに役立つこの素晴らしい圧力鍋で、圧力調理の秘密を発見してください。この圧力鍋は、ボタンを押すだけで11の調理設定を提供します。一日中ゆっくりと調理したり、おいしい食事を素早く作ったり、この圧力鍋は完璧なスーシェフです。調理に何時間もかかるタフな肉の切り身はもう必要ありません。栄養素と風味が閉じ込められたおいしいジューシーな肉だけです。

初めて使用する前に

すべてのラベルを削除し、 tags 製品から。圧力鍋を慎重に開梱します。部品および付属品からすべての梱包材を取り除いてください。
ハンドルを時計回りに UNLOCK の位置まで回し、蓋をユニットから持ち上げて、蓋を取り外します。

調理鍋と食品に触れるすべての付属品を、スポンジまたはふきんを使って熱い石鹸水で洗います。製品に損傷を与える可能性があるため、たわしや研磨剤を使用しないでください。鍋、付属品、ふたをよくすすぎ、乾かしてください。
ふたを完全に水に浸したままにしないでください。水切りと乾燥に時間がかかります。
結露コレクターを所定の位置にスライドさせて取り付けます

十分に乾燥した調理鍋が、ベースユニットに適切に接触して平らに置かれていることを確認してください。
蓋のハンドルを使用して圧力鍋を持ち上げないでください。常にベースのハンドルを使用してください。

注意: メインクッキングユニットを水に浸さないでください!

圧力鍋の使い方

圧力下で調理すると、内部の液体と蒸気の温度が沸点をはるかに超えるまで上昇し、食品が最大 70% 速く調理されます。この調理方法は、より多くのビタミンとミネラルを保持し、自然の風味を高めます. また、調理時間が非常に短いため、エネルギーの使用量が少なくなり、時間とお金の両方を節約できます。
注: ベースは、作業面の端から離れた、乾燥した水平な耐熱面に置きます。
アプライアンスを床の上または吊り下げ式ウォールキャビネットの下で使用しないでください。加熱中や調理中に少量の蒸気が圧力逃がし弁から漏れる場合があります。これは完全に正常です。

乾いた清潔な調理鍋をベースユニットに置き、加熱プレートに正しく取り付けられていることを確認します。
シリコンシールリングがアルミニウムプレートの周りにしっかりと配置され、アルミニウムプレートが金属ペグを外側に向けてハウジングの蓋に取り付けられていることを確認します。プレートが正しく取り付けられていないと、蓋が適切に閉まらず、ユニットが圧力を高めることができません。すべてが正しく組み立てられていることを確認してください。
調理する前に食品をソテーまたは焼き色をつける場合は、調理鍋に油またはバターを追加し、いずれかのオプションを選択して、必ず蓋を外してください。焦げ目がついたら、キャンセルオプションを押してください。

調理する残りの材料を調理鍋に入れ、レシピに従って液体を加えます。食品と液体の合計量が調理鍋の内側の最小マークに達していることを確認しますが、食品が沸騰して泡立つためのスペースが必要なので、調理鍋の 4/5 マークを超えないようにしてください米、乾燥豆、穀物、豆類は、調理鍋の 3/5 マークを超えて入れないでください。
ふたを器具に固定します。アプライアンスのふたを「UNLOCK」の位置に置き、ふたを反時計回りに「LOCK」の位置まで回します
ふたがしっかりと閉まったら、電源コードをユニットのベースに取り付け、コードを電源ソケットに差し込みます。コントロールパネルを使用して適切な食品の種類を選択し、調理中のレシピに合わせて +/- ボタンを使用してデフォルトの調理時間を調整します。

図のように、圧力解放バルブを PRESSURE 設定に設定します。
圧力鍋が圧力を高めるのに数分かかります。この間、LED パネルは円を描きます。必要な圧力に達すると、時間が固定され、カウントダウンが始まります。ユニットは現在、加圧調理中です。
調理中に LED パネルが回転する場合がありますが、ユニットが単に圧力を維持しているだけであることに注意してください。

使い始めは、製造時の残留物が燃焼するため、わずかなにおいがする場合があります。これは完全に正常な状態であり、調理中の食品には影響せず、数回使用すると消えます。

注意: シリコンシールリングに亀裂や破損がある場合は、圧力鍋で使用しないでください。カスタマーサービスに連絡し、新しいシールリングと交換して、アルミニウム製インナープレートに組み立てます

遅延機能

調理機能を選択する前に、遅延タイマーボタンを押して調理時間の開始を遅らせます。遅延タイマーは、最大 2 時間の遅延時間まで調整できます。希望の遅延時間になるまでボタンを押し続けます。調理開始までの時間が画面に表示されます。

遅延時間を選択したら、コントロールパネルを使用して希望の調理設定 (米、スープ、チキンなど) を選択し、+/- ボタンを使用して調理時間を調整します。点滅し、自動的に遅延時間に切り替わります。遅延時間がカウントダウンを開始し、遅延時間が経過すると調理が開始されます。
注意: 肉、鶏肉、魚、チーズ、乳製品などの腐りやすい食品を室温で 2 時間以上放置しないでください。
調理時間がカウントダウンされると、時間の調整ができない場合がありますのでご注意ください。多かれ少なかれ調理時間が必要な場合。調理プロセスをキャンセルし、タイミングを必要な/希望する時間にリセットする必要があります。

セットアップ中および調理中に、WARM/CANCEL ボタンを押すと、いつでも調理をキャンセルできます。

ウォーム/キャンセル機能
調理プロセスが完了すると、圧力鍋はビープ音を鳴らし、自動的にウォーム機能に移行します。これは、LED ディスプレイの「bb」によって示されます。この機能は、調理済み食品を最大 24 時間保温するために使用されますが、最大の風味を得るために推奨される食品の保持時間は 6 時間以内です。この機能は、現在の機能を停止またはキャンセルするためのものでもあります。

注意: 魚料理や鶏肉料理を調理する場合、長時間のウォーム機能の使用はお勧めしません。

ふたを取り外すには
圧力調理サイクルが終了すると、ユニットは自動的にウォームに切り替わります。この時点で、XNUMX つの方法で圧力を解放することを選択できます。浮き圧安全弁は圧力が抜けるまで下がらず、フタが開けられません。

自然圧力解放 – これは、スープやストックなどの大量の液体を含むものに推奨され、内部の液体が沸騰して圧力解放バルブが詰まるのを防ぎます。圧力調理の後は、本体を保温機能のままにしておきます。内部の圧力が低下し始めます。これには、内部の液体の量に応じて 12 分から 30 分かかります。圧力が下がった状態でのみ蓋を外すことができます。
クイックプレッシャーリリース – 圧力調理後、ビープ音が鳴り、調理時間が終了したことを示します。キャンセルボタンを押してウォーム機能を停止し、オーブンミットを使用して圧力解放バルブを「圧力解放」位置に回します (図 6 を参照)。熱い蒸気が放出されます。バルブを回すときは、本体に手や顔を近づけないでください。すべての圧力が解放されると、蓋が開きます。ふたを時計回りに回してロックを解除します。ふたを取り外すときは、ふたを自分から遠ざけるように傾けます。こうすることで、蒸気が逃げて火傷するのを防ぎます。内なべを外すときは、オーブンミトンを使用してください。ステンレス鋼または同様の材料で作られた硬い調理器具は、内側の調理鍋の非粘着性の表面を損傷する可能性があるため、調理鍋から提供する場合は、非粘着性の器具のみを使用してください。

ワンタッチデジタル機能
あなたの便宜のために、圧力鍋にはデフォルトの調理時間で11のプリセットオプションがあります. レシピに基づいて、ソテー、焼き色、圧力調理、スロークック、スープ、シチュー、肉、チキン、ライス、リゾット/スチーム、ウォームのいずれかの設定を選択できます。各ボタンには 2 つの設定があり、その横に対応するライトのペアがあります。設定を選択するには、ボタンを押すだけで、対応するライトが選択した設定を示します + または – ボタンを押して調理時間を調整できます。時間が選択されると、ユニットが圧力を蓄積するまで LED が点滅します。調理時間内で圧力が適切なレベルになると、カウントダウンが開始されます。

ソテー
これは、野菜をキャラメリゼするのに最適で、料理に風味を加えます。調理鍋の底に少量の油またはバターを置き、玉ねぎ、にんじんなどを加えるだけです。調理すると柔らかくなり、おいしい風味が加わります。温めることもできます香辛料で風味を引き出します。この設定は、圧力調理中に蒸発しないため、調理時間の最後に残っている液体を減らして濃くするのにも最適です。余分な液体を濃くする必要がある場合は、コーンフラワーと水の混合物を追加するか、10分間泡立てて液体を減らすことができます.

ブラウニング
圧力調理の過程で肉が焦げることはないので、前に肉を焦がすことをお勧めします。これにより、味が良くなるだけでなく、完成した料理の見栄えも良くなります. ラムなどの肉を焦がすことで、最終的な食事に含まれる脂肪の量を減らし、より豊かな風味を加えます. この設定を使用して、肉、鶏肉、ジビエを焦がします。均等に火が通るように、均等な大きさに切ってください。鍋の底に油またはバターを加え、肉を焼きます。肉がたくさんある場合は、バッチで焦げ目がつく必要がある場合があります。これにより、高温が維持され、肉がシチューではなく焦げ目になります。

圧力鍋
一般的な圧力調理用の設定です。この設定では、ワンタッチデジタルオプションのいずれにも含まれていないものを調理できます。レシピに合わせて時間を調整してください。

遅く クック
これは、最大12時間までの長時間のスロークッキング用です。加圧調理ではありません。これは、一日中家にいる必要があり、家に帰ったらすぐに食べたい場合に理想的です. スロークッカーと同じようにこの設定を使用するため、スロークッカーに適したレシピはすべてこの設定に適しています。これは遅くて遅いので、安い肉の切り身の方が良いことを覚えておいてください. 圧力設定を使用して超高速調理用にプレミアムカットを保存します。

スープ
スープやストックに最適ですが、調理鍋に水を入れすぎないように注意し、安全のために蓋を取り外すときは、9 ページに記載されている手順に従って自然圧力解放を使用してください。

シチュー
ミートラグ、チリコンカン、キャセロール、ステーキやエールなどのパイのフィリングにも最適です。

お肉
これは、子羊のすね肉、豚肩肉、肋骨、ブリスケット、ギャモンなどの大きな肉片に最適です。最初に焼き色オプションを使用して焼き色を付けてから、この設定を選択し、レシピに合わせて時間を調整してください。

チキン
この設定は、鶏肉を丸ごと調理して美味しいポットローストにするのに最適です。予熱したグリルの下でポップして、黄金色が好みの場合は皮をカリカリに焼き上げます。鶏もも肉、もも肉、バチ、切り身も調理できます。

米
この設定で完璧なふっくらご飯を炊きます。調理中にスパイスやハーブを加え、必要に応じて塩を加えることができます。また、油を少し垂らすと泡が減ります (調理のガイドラインについては、ヒントとヒントを参照してください)。

リゾット/スチーム
この設定で、かき混ぜ続ける必要がなく、短時間で美味しいクリーミーなリゾットを作ることができます。米粒をバターまたは油で不透明になるまで炒め、液体を加えるだけです。蒸すには、調理鍋に十分な量の水を加えて、調理鍋の内側の目盛りの 1/5 レベルになるようにします。スチームラックを鍋に入れ、水の上の尾根に鍋の内側に収まるようにします野菜を均等に切ったラックの上に蒸す食品を置き、ユニットの上に蓋を置き、圧力解放を回します値を圧力設定に合わせます。スチーム機能を選択し、それに応じて時間を調整します。プリンなどの大きなものを蒸す場合は、プディングボウルが置かれるように鍋底に五徳を配置する必要があります。

暖かい
調理が終わると自動で保温に切り替わります。全員が同時に食べていない場合、これは素晴らしいことです。これは、ボタンをもう一度押して機能をキャンセルすることで、いつでもキャンセルできます。この設定は、圧力鍋で調理されていない食品を保温するためにも使用できます。調理済みの食品を保温するためのフードウォーマーとして使用できます。これは、パーティーを開催していて、ゲストのためにチリコンカーンの大きな鍋を熱く保つ必要がある場合に特に適しています. この機能を使用して食品を 6 時間以上保温することは、食品の味や食感に影響するためお勧めできません。

関数	デフォルトの調理時間
ソテー	ステイオン（30分）
ブラウニング	ステイオン（30分）
圧力鍋	30分（最大99分）
スロークッカー	4時間（最大12時間）
スープ	20分。
シチュー	30分。
お肉	60分。
チキン	45分。
米	10分。
リゾット/スチーム	25分。
暖かい	オンのまま

調理時間

ご飯を炊く
白米（バスマティ、長粒米）は炊き時間3分、完全吸水方式。ご飯はコンロで炊いたご飯より少しべたつきます。ポットのマークを目安に、2、4、6 カップを目安に使用してください。最初に鍋に必要なレベルまで水を入れてから、対応する一杯の米を追加します.

鍋のレベル	ご飯のカップ	オイル大さじ。量	調理時の収量（カップ）
2	2	1	6
4	4	1	12
6	6	2	18
8	8	2	24

時間を 3 分に設定し、自然圧リリース方式を使用します。この間、米は蒸気を吸収し、湿らずに乾燥します。全粒粉/玄米の調理は非常に異なります. たっぷりの水で茹でてから水気を切る必要があります。 2 カップの水で最大 6.5 カップの穀物/玄米のみを調理してください。

ライスタイプ	調理時間
アボリオ・パエリア	米をバター/油で不透明になるまで炒めます。液体を追加します。 6〜8分間調理します。クイックリリースを使用してください。
玄米	加圧下で10分間調理します。 Natural Pressure Release を少なくとも 10 分間使用してから、クイックリリースを使用します。
ワイルドライス	加圧下で20分間調理します。 Natural Pressure Release を少なくとも 10 分間使用してから、クイックリリースを使用します。

野菜の調理
野菜を蒸すときは、均等に火が通るように一口大に切る。ほとんどの野菜は調理に数分かかることを覚えておいてください. 鍋に沸騰したお湯を加えると、ユニットの圧力がはるかに速くなります。加熱しすぎないように、常にクイックスチームリリースを使用してください。

野菜の調理時間

アーティチョーク 4 中/大	7から9分
アスパラガス丸ごと	1分
豆、グリーン 2 インチの長さにカット	1から2分
豆、ランナーは 1 インチのスライスにカット	2分
ビーツ、中～大	24から26分
ブロッコリーは大きめの小房に切る	2から3分
カリフラワー、大きな小房に切る	2から3分
にんじん、2インチの長さに切る	8分
にんじん、XNUMX/XNUMX インチのスライス	2から3分
軸付きとうもろこし、2 耳	4分
ズッキーニ、XNUMX/XNUMX インチのスライスに切る	1から3分
野菜、キャベツ、ケールを 1 インチの短冊切りにする	1-2分
タマネギ、赤ちゃんの皮をむいた	2から4分
パースニップ、皮をむき、2 インチに切る	3から4分
パースニップ、XNUMX/XNUMX インチのスライス	1から2分
じゃがいも白、中四分の一	5から7分
ポテトスイート、2インチのキューブ	5から6分
スカッシュバター、皮をむいてスライス	3から4分

肉や鶏肉の調理

食品	調理時間（分単位）
チキン
丸ごと 1.5kg	25-30
胸肉の切り身	6-8
太ももと脚の骨	15
太もも骨なし	10
牛肉
ブリスケ	55
オックステール	40-45
すね	40-50
煮込み	15
ステーキミンチ	10-15
子羊
脚	35-40
シャンクス	60
ショルダー、立方体	25
シチュー、角切り	15
豚肉
チョップ	10 (茶色が先)
ショルダー	60-70
脚、立方体	30

圧力調理のヒントとコツ

圧力調理の前に、野菜をソテーし、肉を焦がし、スパイスを温めることは本当に価値があります.
準備には少し時間がかかるかもしれませんが、最終的な結果はそれだけの価値があります. 仕上がりに深みのある風味を加えます。
調理中に蒸発しないため、圧力調理に必要な液体の量は従来の方法よりもはるかに少なくて済みます。調理後の余分な液体は、ソテー機能を使用してとろみを付けたり減らしたりするか、単にコーンフラワーと水の混合物を使用して残りの液体をとろみをつけることができます。

熱い液体/食品は、冷たい液体/食品よりも早く圧力がかかります。

圧力調理により、柔らかくない肉のカットをすばやく調理でき、柔らかくジューシーな結果が得られます

牛肉	子羊	豚肉	チキン
シン、チャック、ブレード (ブレイズステーキ) ブリスケット、シルバーサイド、オックステール。	シャンクス、ショルダー、ブレスト、スクラグ、ミドルネック。	さいの目に切ったもも、肩、スペアリブ、ベリー。	バチ、骨付きもも、または切り身と脚。

野菜を準備するときは、均等に調理できるように均等な大きさに切る必要があります。

野菜は冷凍状態から非常に簡単に調理できます。解凍した場合よりも少し時間がかかる場合があります。食べる前にアツアツであることを確認してください。
肉、魚、鶏肉、狩猟肉を冷凍のまま調理することはお勧めしません。解凍した食品は、最初にマリネするか焦げ目を付けると風味が増しますので、最初に解凍することをお勧めします。また、冷凍肉は調理液に脂肪を放出し、脂肪の多いソースになります. 最初に焦げ目がついた解凍した肉は、調理する前に捨てることができる脂肪を放出します. 肉、魚、鶏肉、ジビエを冷凍状態から調理する場合は、調理時間が長くなります。温度計を使用して、製品の内部温度が少なくとも 75°C に達していることを確認する必要があります。XNUMX°C に達していない場合は、引き続き到達するまで調理します。
肉を鍋で焼くときは、厚切りのタマネギ、ニンジン、セロリなどのスライスした野菜を鍋の底に追加します。これらの上に肉を乗せると、野菜の風味がソースや肉汁を豊かにします。液体をふるいにかけてとろみをつけ、ポットローストと一緒に出すだけです。

乾燥豆とえんどう豆を調理するときは、沸騰したお湯に少なくとも 3 時間浸すか、一晩浸します。または、さらに調理するためにレシピに追加する前に、圧力鍋でそれらを事前に調理するクイックソーク法を使用することもできます. 割れた豆や変色した豆をすすぎ、取り除くだけです。豆 1 カップごとに、4 カップの水と小さじ 4 杯の塩を鍋に加えます。これにより、豆が裂けるのを防ぎます。油を適量たらし、圧力をかけてXNUMX分焼きます。豆が泡立つように慎重に圧力を解放します。水気を切って軽くすすぎ、事前に浸した豆を必要とするレシピで使用します.
豆が泡立つので半分以上入れないでください。
独自のレシピを適応させる場合、一般的なルールは、調理時間を従来の調理時間の少なくとも 1/3 から 1/2 にすることです。調理液を少なくとも半分に減らします。最初はレシピを正しくするために試行錯誤する必要があるかもしれません。加熱しすぎないように、調理の最後に野菜と豆類の缶詰を追加することをお勧めします。

お手入れとクリーニング

クリーニングの前に、プラグを抜き、ユニットを冷ましてください。
ソフト d でベースユニットをクリーニングします。amp 布。ベースを水やその他の液体に浸さないでください。

取り外し可能なクッキングポットは、スポンジまたは洗浄ブラシを使用して、熱い石鹸水で洗います。よくすすいで乾かしてください。
加熱プレートを柔らかい布で拭いてください。amp 布でよく乾かします。
ユニットの側面から結露コレクターを取り外し、空にし、完全に洗浄して乾燥させ、圧力鍋の元の位置に戻します。

金属ペグを引っ張って、ふたの内側からシーリングリングアセンブリを取り外します。内側のアルミニウムプレートから透明なシリコンシールリングを慎重に取り外し、洗浄して完全に乾燥させます。
圧力解放バルブを引き上げて取り外し、ぬるま湯で洗い流して乾かし、元の位置に戻します
蓋の上下をぬるま湯ですすぎ、圧力開放弁カバーをねじって引っ張って取り外します。よく乾かして交換

圧力解放バルブカバーを所定の位置にクリップで留めます
シーリングリングアセンブリを蓋に取り付け、内側のスチールプレートの金属ペグが外側に向いていることを確認します。これをふたのセンターポストに押し込みます
調理鍋をユニットに戻します。圧力鍋の上にふたをして、香り、カビ、臭いを防ぐためにユニットを保管してください。

説明書の保管

保管する前に、すべての部品が清潔で乾燥していることを確認してください。
鍋ごと圧力鍋をベースユニット内に保管してください。そしてふたがロックされます。組み立てたユニットは、清潔で乾燥した場所に保管してください。
圧力鍋が高温または湿った状態で保管しないでください。

アプライアンスにコードをしっかりと巻き付けないでください。ゆるく巻いてください。

サービス
このアプライアンスはほとんどメンテナンスを必要としません。ユーザーが修理できる部品は含まれていません。自分で修理しようとしないでください。クリーニング以外の分解が必要なサービスは、有資格の電気技師が行う必要があります。

保証
この製品は、最初の購入日から XNUMX か月間保証されます。材料または製造上の欠陥が原因で発生した欠陥は、ユニットを購入したディーラーによって、この期間中に可能な限り交換または返金されます。

次の条件が適用されます。

偶発的な損傷、誤用、キャビネット部品、ノブ、または消耗品は保証の対象外です。
製品は、このマニュアルに記載されている指示に従って正しくインストールおよび操作する必要があります。
家庭用にのみ使用する必要があります。
製品が転売された場合、または専門家による修理によって損傷した場合、保証は無効になります。
仕様は予告なく変更する場合があります。
製造業者は、偶発的または結果的な損害に対するいかなる責任も負いません。
保証は、お客様の法定または法的権利に追加されるものであり、それを損なうものではありません。
英国でのみ有効です。

カスタマーヘルプライン： 0345 467 6743

廃棄情報

電気製品の廃棄物は、家庭ごみと一緒に廃棄しないでください。施設のある場所でリサイクルしてください。リサイクルのアドバイスについては、地方自治体に確認してください。

技術的な質問については、以下にお問い合わせください。
MPL Home Ltd, IMEX, 575 – 599 Maxted Road, Hemel Hempstead, Herts, HP2 7DX からダウンロード

レシピ

バターナットスカッシュ、セージ、栗のリゾット

成分

バター60g
茹でた栗 20個（みじん切り）
千切りセージの葉 16枚
1タマネギ
リゾットライス 500g
バターナッツスクワッシュ 450g みじん切り
1400ml野菜ストック
パルメザンチーズ50g

方法

鍋にバターを入れてソテーを選び、刻んだ栗全部と千切りにしたセージの半分を加え、バターが少し焦げ目がつくまで焼きます。スロット付きスプーンでこれらを取り除き、今のところ取っておきます.
タマネギを鍋に加え、柔らかくなるまで炒めます。米、バターナッツスクワッシュ、残りのセージを加えます。米粒が白っぽくなるまでXNUMX分ほど炊き、だし汁を加える。ソテーの設定を解除してください。
ふたを所定の位置にロックし、RISOTTO 設定を選択し、タイマーを 8 分に設定して、圧力の下で調理します。
調理時間が終了したら、5分間休ませてから圧力を解放します。
予約した調理済みの刻んだ栗のほとんどを付け合わせに少し残して加え、一握りのすりおろしたパルメザンチーズを加えます。
取っておいた栗を上にのせ、パルメザンチーズをふりかけます。ひよこ豆とモロッコ風ラムシャンク

成分

4つの子羊のすね
大さじ2杯。ハリッサペースト
塩とコショウ
大さじ1～2。油
1オニオンのみじん切り
1シナモンスティック
2小さじ。粉末ショウガ
2小さじ。グランドクミン
小さじ1/2 オールスパイス
小さじ1/4。挽いたミックススパイス
1 x400gはトマトのみじん切りができます
200mlチキンストック
大さじ1 はちみつ、プラス少し余分に
レモン半分
1 x 400g缶のひよこ豆、水気を切る

方法

ハリッサペーストを子羊のすね肉にすり込み、塩こしょうで味付けします。
BROWNING オプションを選択し、鍋に油を熱し、一度に XNUMX つの子羊のすね肉をすべての面に焼き色を付けます。全体に焼き色がついたら取り出し、脇に置き、他の XNUMX つで繰り返します。
これらを取り外して、しばらく脇に置いておきます。
ソテーを選択し、タマネギを鍋に入れ、しんなりするまで炒め、調味料を加えて香りが出るまで加熱します。トマト、ストック、ハチミツを加え、子羊のすね肉を鍋に戻し、子羊にソースをまぶします。
蓋をして固定し、MEATを選択して1時間加圧調理。
調理時間が終了したら、子羊のすね肉を取り出し、大きなサービングプレートに置き、保温します。
レモン汁の絞り汁、蜂蜜の霧雨を加え、ひよこ豆を加えます.
ソテー機能を選択して沸騰させ、とろみがつくまで煮詰めます。
子羊のすね肉にソースをかけ、クスクスを添えます。

アジアンスタイル香ばしくプルドポーク

これは圧力鍋の完璧なレシピです。 70分でとろけるほどやわらかなお肉に仕上がります。パーティーに最適です。事前にすべてを準備し、圧力鍋にすべての作業を任せてください。豚肉は、一晩スパイスラブでマリネすることで恩恵を受けます.

成分

豚肩肉 2.5kg 皮と脂を取り除く

ソース

大さじ1〜2。植物油
玉ねぎ 1 個、皮をむき、厚めの輪切りにする
大さじ2杯。薄口しょうゆ
大さじ3杯。海鮮醤
大さじ2杯。米酢または酢
8 tbsp。水
大さじ1 鼻水

スパイスラブ

1 tbsp。シュガー
1スターアニス
1 tsp フェンネルの種子
小さじ1 四川胡椒
1シナモンスティック
小さじ1 コリアンダーシード
1小さじ。粉末ショウガ
小さじ1 ガーリックソルト
2クローブ

方法

豚肉は皮をむき、よく切れる包丁で脂をできるだけ取り除きます。豚肉は4等分に切り、XNUMX分おく。
粉末になるまで、スパイスグラインダーで材料をブリッツするか、乳棒と乳鉢で叩いて、スパイスをこすります。手でこれを豚肉にこすりつけ、ボウルに入れてラップで覆います. できれば冷蔵庫で一晩マリネします。
調理の準備ができたら、少量の油で豚肉を焼き色が付くまで焼き、鍋から取り出して XNUMX 分間待ちます。焼き色機能を解除してください。
鍋の底に玉ねぎを層状に並べ、醤油、海鮮醤、米酢、水を加えます。その上に豚肉をのせ、肉をひっくり返してタレを絡めます。
MEAT 機能を選択し、時間を 70 分に増やし、加圧調理します。豚肉に火が通ったら圧力を抜きます。鍋から豚肉を取り出し、サービングプレートに置き、その上に調理液をスプーンで少しかけます. 肉をホイルで覆ったまま10〜15分間休ませます。
肉を休ませている間に、ソテー機能で調理液を沸騰させ、はちみつを加え、とろみがつくまでそのままにします。必要に応じて、ふるいで漉します。
提供する準備ができたら、肉を XNUMX 本のフォークで細切りにします。
トルティーヤラップにプルドポークを盛り付け、キュウリとネギのストリップを添え、ソースをたっぷりとかけ、巻き上げて食べる

セロリアックとスティルトンのスープ
このスープは、非常に過小評価されている野菜であるセロリアックを使用して作られています. 洋ナシのほのかな甘さとスティルトンのクリーミーさが絶妙です。

成分

バターのつまみ
玉ねぎ大1個（皮をむき、XNUMX等分）
セロリ 500g 皮をむいて一口大に切る
じゃがいも 250g 皮をむき、みじん切りにする
熟した梨 1 個、皮をむき、芯を取り、さいの目切りにする
タイムの小枝数本
海塩と挽きたての黒胡椒
1リットルの野菜ストック
砕いたスティルトン 125g
無愛想なパンと渦巻き状のクリームを添えて

方法

鍋にバターを入れ、ソテーを選択し、玉ねぎを加え、しんなりするまで5～6分炒めます。
セロリアック、ポテト、洋ナシ、タイムを鍋に加え、塩こしょうを加え、野菜のストックを加え、スープの設定に切り替えて、20 分間圧力をかけながら調理します。調理が終わったら、自然リリース方式を使用してください。
ふたを取り、タイムから茎を取り出します。次に、ボウルの底を傷つけないように注意しながら、調理鍋でハンドブレンダーを使用して滑らかになるまでブレンドします.
スティルトンの半分をかき混ぜ、スープにやさしく溶かします。
スープを温かいボウルに分け、残りのスティルトンを各部分に振りかけて提供します.
渦巻き状のクリームと温かい無愛想なパンを添えてください。

牛シンラグー
これは、最高の安いカットのビーフシンを使用した最高のコンフォートフードです。じっくり煮込むことで肉が柔らかくなり、ふっくらと仕上がります。この濃厚なミートソースは、パッパルデッレなどの幅の広いパスタと一緒に提供する必要があります。 4 ～ 6 人前

成分

大さじ1。油
牛すね肉 1.5kg 薄切り
パンチェッタ 75g 細かく刻む
玉ねぎ1個
4のニンニクのクローブ、砕いた
細かく刻んだセロリ2本
にんじん2本、細かく刻んだ
大さじ2。トマトピューレ
アンチョビの切り身3枚
赤ワイン200ml
300mlビーフストック
タイム、ローズマリー、ローリエで作ったブーケガルニ
パパルデッレや削ったパルメザンチーズなどの太いパスタを添えて

方法

調理鍋に油を加え、BROWNING 機能を選択します。ビーフのすべての面を焦がします。これをバッチで行う必要があるため、シチューになりません。茶色を脇に置いたとき。
ソテー機能を選択し、必要に応じて油を少し追加し、パンチェッタをカリカリになるまでソテーしてから、タマネギ、ニンニク、セロリ、ニンジンを加え、柔らかくなるまでソテーします。これには約 10 分かかります。
トマトピューレとアンチョビのフィレを加え、数分間調理します。ワインを加えて少し泡が立ったらストックとブーケガルニを加えます。
残り汁と一緒に牛肉を鍋に戻し、ユニットをスロークックに切り替えます。
ラグーを 6 ～ 8 時間、または調理中にかき混ぜることができる場合は、とろけるように柔らかくなるまで調理します。
調理時間が終了したら、牛肉を取り出し、フォーク2本で細切りにし、火を強めて急速に沸騰させ、ソースをとろみのあるコンシステンシーに減らします. 肉を鍋に戻し、かき混ぜます。
熱々の焼きたてのパッパルデッレと削ったパルメザンチーズを添えて。からダウンロード

ローズマリーとガーリックのポットローストチキン
これぞワンポット料理の醍醐味。このレシピでは、鶏肉を丸ごと 30 分で調理できます。これは、週半ばのローストをすぐにできることを意味します。お腹の空き具合にもよりますが、4～6人で利用できます

成分

大さじ1 細かく刻んだ新鮮なローズマリーと数本の余分な小枝
ソフトバター30g
レモン1個、熱狂
にんにく2〜3個
小さじ1 海塩
挽きたての黒コショウ
中くらいの鶏肉 1羽（約1.5kg）
辛口の白ワインまたはチキンストック小さじ1杯
玉ねぎ 2個、皮をむいて厚めにスライス
大さじ1 とろみをつけるコーンフラワー/水の混合物
野菜の盛り合わせやシンプルなサラダと一緒にお召し上がりください。

方法

ハーブバターを作ることから始めます。みじん切りにしたローズマリー、バター、レモンの皮、にんにく、塩、よく挽いた黒コショウをすり鉢とすりこぎで滑らかになるまで、またはミニチョッパーを使用することもできます。
鶏肉の皮の下にバターを入れるのが目的なので、皮を少し持ち上げ、指を使って鶏の胸肉から皮をほぐします。これにより、バターを追加するための「ポケット」が作成されます。
スプーンでバターを少し入れ、胸の下に押し込みます。反対側で繰り返します。
少し背中を持って、鶏肉全体にこすりつけます。
レモンを半分にスライスし、ローズマリーの小枝と一緒にチキンの空洞に半分を加えます.
ブラウニング機能を使用して、鶏肉を四方から焼きます。これにより、調理したときに鶏肉に色が付きます。両面に焼き色がついたら取り出し、XNUMX分ほど置いておく。焼き色機能を解除してください。
スライスした玉ねぎを鍋の底に収まるように入れます。ワインまたはストックを調理鍋に加え、ローズマリーの最後の小枝を調理液に加えます。鶏肉をタマネギの上に乗せます。こうすることで、鶏肉がベースに接触せず、皮がわずかに引っかかり、タマネギが肉汁に素敵な風味を加えます.
鶏肉に塩こしょうをふりかけ、バラバラのローズマリーをふりかけ、ふたをしっかり閉めます。
CHICKEN 機能を選択し、時間を 30 分に設定します。加圧調理します。鶏肉に火が通ったら、10分ほど放置して鶏肉を休ませます。
残りの圧力を解放し、鶏肉を取り除きます。焦げ目を付けたい場合は、熱したグリルでさらに5分間焼き、皮をパリパリに焼きます。
調理鍋に残っているジュースから脂肪をすくい取り、残りの液体をコーンフラワー/水の混合物でとろみをつけるか、SAUTÉ機能で沸騰させて泡を減らし、ふるいにかけて濾し、サーブします.チキンと。

チキンとチョリソー
この料理は、チキンとスモーキーなチョリソのおいしい組み合わせです。濃厚なソースを拭き取るために、無愛想なパンがたくさんあることを確認してください.

成分

小さじ1 油
皮と骨のない鶏もも肉 8 枚を一口大に切る
一口大に切ったチョリソーリング 1個
さいの目に切った赤玉ねぎ 2 個
にんにく 2片
赤ピーマン 2 個（種を取り、粗みじん切り）
スライスしたセロリ 2本
小さじ1.5 ホットチリパウダー
チェリートマト 1g缶×400
100mlチキンストック
ボルロッティ豆の1g缶×400
1 tbsp。パセリのみじん切り

方法

鍋に油を入れ、ブラウニング機能を選択します。鶏肉を加えて両面焼き色をつける。取り出して、XNUMX分間置いておきます。
ソーテを選択します。チョリソーを加えてカリカリになるまで炒めたら、玉ねぎとにんにくを加え、チョリソーの油で少ししんなりするまで炒めます。
ピーマン、セロリ、チリパウダーを加え、1分間かき混ぜます。鶏肉を鍋に戻し、プチトマトとストックを加えてよくかき混ぜます。
設定をCHICKEN機能に変更し、加圧下で15分間調理します。
調理時間が終了したら、豆とパセリを加え、ふたをして5分間放置し、豆に熱を加えます.
無愛想なパンやご飯を添えてください。

パニールの南インド野菜カレー
ほんのりスパイスが効いた香ばしいカレーに、パニールを加えることでコクが増し、温かいナンと一緒にソースを染み込ませます。

成分

2大さじ。植物油
スライスした大きな玉ねぎ 1 個
小さじ2 皮をむいてすりおろした生姜
2のニンニクのクローブ、砕いた
小さじ2 黒からしの種
新鮮なカレーリーフ 12～15枚
1小さじ。グランドクミン
小さじ2 ガラムマサラ
1 tsp。ターメリック
小さじ1/4 ひびの入った黒コショウ
細かく刻んだ青唐辛子1個
400mlココナッツミルク
150ml野菜ストック
にんじん 2本、皮をむき、大きな角切りにする
小房に分けたカリフラワーの小さな頭1個
ズッキーニ 2 切れ
さつまいも 1 個（皮をむいて一口大に切る）
インゲン豆 200g 皮をむいて半分に切る
227g ブロックパニールチーズ、一口サイズに角切り
ほうれん草の葉100g
みじん切りコリアンダー
温かいナン、バスマティライス、くし切りレモンを添えて

方法

鍋に油を入れ、ソテー機能を選択し、スライスした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
ココナッツミルクとストックを加えて沸騰させます。ニンジン、カリフラワー、ズッキーニ、サツマイモ、インゲン、パニールを入れてよくかき混ぜ、ソース全体をコーティングします。ソーテ機能を解除してください。
ふたをユニットに置き、圧力を選択し、5 分に設定します。加圧調理します。
調理が終わったら、すぐに蒸気を逃がし、ふたを慎重に取り外します。
ほうれん草とコリアンダーのみじん切りを加え、カレーに混ぜます。ふたをして、ほうれん草がしんなりするまで2～3分置きます。
温かいナンにカレーを添えて、コリアンダーのみじん切りを散らす。

ハムホックのボリュームたっぷり冬のスープ
寒い冬に美味しく、主食としても十分なボリュームのあるスープです。厚みがありヘルシーで、肉質は非常に柔らかいです。

成分

スモークしていないベーコン/ハムホック 1枚
にんじん2本、皮をむいてみじん切りにする
セロリスティック2本、みじん切り
みじん切り1タマネギ、
乾燥赤レンズ豆 150g
乾燥エンドウ豆 150g ハトムギ 80g
大さじ1 混合ハーブ
ホットチキンストック 1.5リットル
挽きたての黒コショウ
無愛想なパンとバターを添えて

方法

よく切れるナイフを使って皮とできるだけ多くの脂肪を取り除き、ベーコン/ハムホックを準備します。
ベーコン/ハムホックを調理鍋に入れます。
残りの材料を加え、液が半分を超えないようによくかき混ぜます。
ふたを元に戻し、SOUP 設定を選択して時間を 80 分に増やします。
調理時間が終了したら。自然に圧力を解放するためにユニットを放置します。これには約 10 ～ 15 分かかります。圧力が下がったら蓋を外します。
ハムホックを取り除き、一口大に切り、スープに戻し、かき混ぜます。
サイドに無愛想なパンを添えたスープボウルでお召し上がりください。
残り物はスープポーチに入れて冷凍し、3か月間保存できます.

パーフェクトマッシュポテト
これはジャガイモを調理する最良の方法の XNUMX つに違いありません。蒸すことですべての栄養素が保持され、乾燥した状態に保たれるため、素晴らしいクリーミーなマッシュポテトができあがります。

成分

マリスパイパーポテト 1 kg 均等な大きさに整え、洗浄し、丸ごと放置
バターのノブ
スプラッシュ・オブ・ミルク/クリーム
海塩と挽きたてのコショウ

方法

じゃがいもをよくこする。
鍋の内側の1/5の高さまで水を入れ、蒸し台を鍋の中に入れます。
じゃがいもを蒸し台の上に置き、蓋をしっかり閉めます。
STEAM オプションを選択し、15 分間加圧調理します。
調理が終わったら、圧力を解放し、ジャガイモが非常に熱くなるので注意しながら、ナイフを使用してジャガイモから皮を取り除きます!
じゃがいもをボウルに入れ、バターをひとつまみ加え、牛乳またはクリームを適量かけます。
じゃがいもを滑らかになるまでつぶし、塩こしょうで味を調えます。他のおいしいオプションについては、すりおろしたチーズ、全粒マスタード、または少量のクリームホースラディッシュソースを追加してください。

ボストン風ベイクドビーンズ
ソーセージやマッシュポテトとの相性抜群のおかずや、BBQのおかずとしてもおすすめです！

成分

乾燥インゲン豆 500g
2小さじ。塩
大さじ1。油
2リットルの水

ソース用

大さじ1。油
スモークベーコンラードン180g
1大タマネギ、みじん切り
100gの宝物
トマトケチャップ 130g
ダークブラウンシュガー40g
大さじ2杯。全粒マスタード
小さじ1 乾燥マスタードパウダー
大さじ1。バルサミコ酢
1 / 2小さじ。塩
小さじ1/4 黒コショウ
小さじ1/2 チリパウダー
700ml水

方法

クイックソーク法を使用して、豆の浸漬時間を短縮します。これを行うには、豆、塩、油、水を鍋に入れ、蓋をしっかりと閉めます. 圧力設定を選択し、加圧下で 4 分間調理してから、クイックリリース方式を使用して圧力を解放します。豆を水気を切り、脇に置きます。
鍋の汚れをふき取って本体に戻し、油とベーコンラードンを入れてソテー機能でベーコンをカリカリに焼き、ベーコンがカリカリになったら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら設定を解除します。
鍋に残りの材料と水気を切った豆をすべて入れ、よくかき混ぜて蓋をします。圧力設定で45分間調理します。
調理が終わったら、圧力を解放します。豆は柔らかくなりますが、柔らかすぎず、少し噛み応えがあります。固すぎる場合は、さらに 5 分間煮ます。

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Bella 6 リットル圧力鍋のユーザーマニュアル